La perle d'Argent
Cabane à huîtres

Cabane Ostréicole - vente au détail - Dégustation sur place

Notre histoire

Bienvenue à La Perle d'Argent
Cabane de dégustation face au Bassin d'Arcachon

La Perle d’Argent, une cabane à huîtres incontournable à Andernos-les-Bains sur le bassin d’Arcachon. 
Situé au cœur d’un paysage pittoresque, notre établissement vous offre une expérience unique où la fraîcheur des huîtres et le charme de la région se rencontrent.
Notre petit plus : Des perles de saveurs pour accompagner vos huîtres !
Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement curieux de découvrir les délices marins, la Perle d’Argent est l’endroit idéal pour satisfaire vos papilles.
En plus de notre dégustation sur place, nous proposons également un service de vente à emporter, afin que vous puissiez prolonger le plaisir chez vous ou lors de vos pique-niques sur les plages environnantes.
Alors, n’attendez plus et plongez dans l’univers de la Perle d’Argent. Venez partager un moment de convivialité, d’authenticité et de délice dans notre cabane à huîtres, où chaque coquille renferme un trésor gustatif.

Nicolas Mercier

Des produits frais

Une terrasse vue Bassin

Des perles de saveur

Une ambiance familiale

A propos

Nicolas & Marie Mercier - Ostréiculteur à Andernos-les-Bains depuis 5 générations

Nicolas, fils d’ostréiculteur sur Andernos-les-Bains vous accueille avec Marie, sa femme, à la Cabane 22, La Perle d’Argent. Propriétaires d’une exploitation d’1,8 hectares, autour de l’île aux Oiseaux, ils ne sont pas peu fiers de leurs huîtres 100% locales.
Effectivement, elles sont nées, élevées et produites sur le Bassin d’Arcachon. Nicolas sur les eaux, Marie à la dégustation, vous aurez l’occasion de rencontrer 2 personnes très agréables qui vivent leur métier avec passion. Arrêtez vous pour y déguster quelques huîtres et parler avec ces deux passionnés du Bassin.

Nos huîtres du Bassin d'Arcachon

Andernos-les-Bains

Huîtres N°4 A partir de 6€
Huîtres du Bassin d'Arcachon (petites)
Les 6 à 6€ / Les 9 à 9€ / Les 12 à 11€
Huîtres N°3 A partir de 9€
Huîtres du Bassin d'Arcachon (moyennes)
Les 6 à 9€ / Les 9 à 11€ / Les 12 à 14€
Huîtres Spéciales A partir de 11€
Huîtres Spéciales de la Perle d'Argent (moyennes)
Les 6 à 11€ / Les 9 à 15€ / Les 12 à 18€
Huîtres N°0 A partir de 2€
Huîtres du Bassin d'Arcachon (grosses)
La pièce 2€ Les 6 à 10€ / Les 9 à 13€ / Les 12 à 15€
Huîtres N°00 A partir de 3€
Huîtres du Bassin d'Arcachon (Très très grosses)
La pièce 3€ Les 6 à 11€ / Les 12 à 17€

Assiette dégustation (18€)

Pour découvrir les différentes saveurs de nos huîtres, nous proposons un assortiment de 12 huîtres de nos parcs selon disponibilité.

Les fruits de mer

Andernos-les-Bains

Ramequin de 10 crevettes roses 11€
Ramequin de 10 bulots épicés 9€
Ramequin de 5 crevettes roses et 5 bulots épicés 10€
Huitres ouvertes/an
+ 35
Années d'existence
76
Clients satisfaits
+ 3
Bouteilles ouvertes/an
+ 87

En accompagnement

Pâté Force Basque Lou Gran pair** €8
Viande de Porc, piment d'Espelette (2.pers. 90g)
Terrine à l'ancienne Lou Gran Pair** €7
Viande de Porc, (2.pers. 1100g)

** allergènes : présence de sulfites dans les crevettes
** allérgènes : présence d’oeuf dans la terrine et le Force Basque

Vin blanc Entre 2 mers A partir de 3€
Chateau Galouchey 2022
Le verre-3€ / 37.5cl-7€ / 75cl - 12€
Vin Rosé A partir de 2.5€
Chateau Galouchey 2022
Le verre-2.5€ / 75cl - 10€
Vin blanc de Graves A partir de 4.5€
Chateau Gendre 2022
Le verre-4.5€ / 75cl - 17€
Eau gazeuse des Abatilles A partir de 2.5€
50cl-2.5€ / 75cl- 5€

Nos clients parlent de notre cabane à huîtres

Nathalie Gassies
Nathalie Gassies
2023-12-17
Belle terrasse ensoleillée 👍
Johanna Marques
Johanna Marques
2023-08-22
Une adresse que l’on recommande les yeux fermés !! Les produits sont d’une qualité exceptionnelle… Les gérants sont tellement gentils et passionnés par leur métier. Ça fait plaisir de rencontrer des personnes comme eux ! Encore merci pour votre accueil et à bientôt :)
Morgane Cochon
Morgane Cochon
2023-08-17
Nous retiendrons ce moment comme l'un de plus beau instant de notre séjour dans le bassin. Le cadre, les huîtres, le vin sont top, un réel moment de partage avec l'équipe qui n'hésite pas à montrer aux enfants leur métier avec simplicité. Et une profonde discussion avec Frédéric Lamothe qui fait des photos magnifiques de la vie sous marine. Il a un talent fou! (ces photos sont exposées les we). Je recommande fortement cette adresse
Katia B.
Katia B.
2023-08-07
Fin d'après-midi très agréable autour d'une table d'huîtres, bulots, paté et vin blanc. Merci pour ce moment sur fond de carte postale de rêve...🥰
Fiona A
Fiona A
2023-08-07
Service super, personnel très agréable, les huîtres ainsi que les crevettes et les bigorneaux étaient incroyables. Merci beaucoup 😍
Vi Bee
Vi Bee
2023-07-30
Huîtres laiteuses délicieuses, superbe cadre , bel accueil et bons tarifs ! Top
Sandra Masseron
Sandra Masseron
2023-07-23
Un lieu magique pour découvrir les huitres du bassin. Des producteurs passionnés qui nous ont fait passer un agréable moment sur le port. Les huitres et le pâté étaient délicieux et les attentions pour notre fils fort sympathique. Des amis sont sur place je leur transmet l'adresse.

Galerie Photos

Notre environnement sur le Bassin d'Arcachon

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